Molti parlano e scrivono dell'Amazzonia incendiata e se non altro per la gran parte dicono la verità, cioè che la prima causa degli incendi - sempre appiccati dall'uomo - è la volontà di creare spazi per il pascolo dei bovini. Non a caso già nel 2003 il Centro per la Ricerca Forestale Internazionale intitolava "Hamburger connection" il suo report sul disboscamento della foresta amazzonica. D'altra parte, se si vuole continuare con gli attuali consumi di carne, non esiste altra soluzione che disboscare (non solo in Amazzonia, ma dappertutto): non c'è più spazio sul pianeta.
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