Dai mangimi industriali alla malattia della "mucca pazza": l'EBS non è soltanto il risultato di una mentalità volta verso il profitto sfrenato, ma è anche la prova dell'indifferenza delle autorità sanitarie e governative di diversi paesi dinanzi ai problemi della salute. Ma è soprattutto un esempio che dimostra come i cattivi trattamenti inflitti agli animali e la mancanza di rispetto per le necessità naturali delle specie umane, si ritorcono contro l'uomo. II fatto che il prione dell'EBS passi la barriera delle specie, cosa possibile in determinate circostanze, ne è una delle prove più evidenti. L'autrice esamina inoltre alcune manifestazioni della Malattia di Creuzfeld-Jakob, conseguenza del cannibalismo, di terapie a base di ormoni ipofisari e di un'alimentazione sbagliata.

Autore: Milly Schär-Manzoli
Editore: ATRA
Pagine: 32
Anno: 1997