Diabetes Typ 2 wird gerade zu einer weltweiten Epidemie. Daher ist Vorbeugung überaus wichtig, man muss auch wissen, dass Eierkonsum einen grossen Einfluss darauf hat, diese Krankheit zu entwickeln. Studien haben gezeigt, dass bereits ein Ei pro Woche das Diabetes-Risiko, um 76 % erhöhen kann. Viele Menschen konsumieren im Durchschnitt ein Ei pro Tag: Diese haben ein dreifaches Risiko, an Diabetes zu erkranken, einer Krankheit, die zu den ausschlaggebenden Todesursachen gehören, und zu Amputationen, Erblindung und Nierenversagen führt. Eier zu meiden, dient nicht nur dazu, Diabetes vorzubeugen, sondern auch dass bei Betroffenen, keine Verschlimmerung des Krankheitsbildes eintritt: Der Konsum eines täglichen Frühstückeies, verkürzt das Leben aller, kann sogar die Sterblichkeit von Diabetes-Patienten verdoppeln.
Der Zusammenhang zwischen Eierkonsum und Krebs
Eier haben auch eine Verbindung zu Krebs, aufgrund einer Substanz, namens TMAO (Trimethylamin-N-Oxid), die sich in unserer Darmflora entwickelt. Die Anwesenheit dieses Metaboliten in unserem Organismus, steht im Zusammenhang mit einem weitaus höheren Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle, und einer erhöhten Sterblichkeitsrate.
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